Tag: খাদ্যাভ্যাস

  • ৭০ বয়সেও রোগমুক্ত থাকার উপায় ফাঁস করল গবেষণা

    ৭০ বয়সেও রোগমুক্ত থাকার উপায় ফাঁস করল গবেষণা

    সাধারণত মনে করা হয়, বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে জটিল রোগ-ব্যাধির ঝুঁকিও বেড়ে যায়। জীবনযাত্রা অত্যন্ত সুশৃঙ্খল রাখা সত্ত্বেও অনেকে আকস্মিক অসুস্থতার শিকার হন—এমন অভিজ্ঞতা বিরল নয়। তবে হার্ভার্ড বিশ্ববিদ্যালয়ের এক যুগান্তকারী গবেষণা বলছে, একটি বিশেষ খাদ্যাভ্যাস অনুসরণ করলে ৭০ বছর বয়সেও মারাত্মক দুরারোগ্য ব্যাধি থেকে নিজেকে মুক্ত রাখা সম্ভব।

    গবেষণা কী বলছে?
    হার্ভার্ডের পুষ্টি বিশেষজ্ঞরা দীর্ঘ ৩০ বছর ধরে প্রায় এক লাখ মানুষের খাদ্যাভ্যাস ও স্বাস্থ্যের ওপর নিবিড় পর্যবেক্ষণ চালিয়েছেন। এই গবেষণায় তারা দেখেছেন, যারা একটি নির্দিষ্ট খাদ্যতালিকা মেনে চলেছেন, তারা বার্ধক্যেও সুস্থ থাকার ক্ষেত্রে উল্লেখযোগ্য সাফল্য পেয়েছেন।

    এই বিশেষ ডায়েটটির নাম দেওয়া হয়েছে এএইচইআই (AHEI)। গবেষণার ফল অনুযায়ী, যারা নিয়মিত এই ডায়েট অনুসরণ করেছেন, তাদের মধ্যে ৮৬ শতাংশ মানুষ ৭০ বছর বয়সেও হৃদ্‌রোগ, ডায়াবেটিস এবং ক্যানসারের মতো জটিল রোগে আক্রান্ত হননি। অন্যদিকে, যারা এই বিশেষ খাদ্যাভ্যাস মানেননি, তাদের মধ্যে রোগাক্রান্ত হওয়ার প্রবণতা বেশি দেখা গিয়েছে।

    এএইচইআই ডায়েট আসলে কী?
    এএইচইআই-এর পুরো নাম হলো আল্টারনেটিভ হেলদি ইটিং ইনডেক্স (Alternative Healthy Eating Index)। এটি হার্ভার্ড টি.এইচ. চ্যান স্কুল অফ পাবলিক হেলথের পুষ্টি বিশেষজ্ঞদের দ্বারা দীর্ঘ বৈজ্ঞানিক তথ্যের ভিত্তিতে তৈরি একটি বিশেষ খাদ্যতালিকা, যার মূল লক্ষ্য হলো ক্রনিক বা দুরারোগ্য ব্যাধি প্রতিরোধ করা।

    এই স্বাস্থ্যকর খাদ্যতালিকার মূল ভিত্তি চারটি—

    ১. উদ্ভিজ্জ খাবারের প্রাচুর্য: খাবারের থালায় শাকসবজি, ফলমূল, দানাশস্য (হোল গ্রেইন), বাদাম এবং ডালজাতীয় খাবারের পরিমাণ বাড়াতে হবে।

    ২. স্বাস্থ্যকর ফ্যাটের অন্তর্ভুক্তি: নিয়মিত খাদ্যতালিকায় স্বাস্থ্যকর ফ্যাট যোগ করা জরুরি। যেমন: অলিভ অয়েল, ঘি, সর্ষের তেল, অ্যাভোকাডো, তৈলাক্ত মাছ (যেমন—স্যামন বা ইলিশ), বাদাম এবং বীজ জাতীয় খাবার।

    ৩. পরিমিত প্রাণিজ খাদ্য: মাছ, ডিম এবং দইয়ের মতো দুগ্ধজাত খাবার পরিমিত পরিমাণে খাওয়া যেতে পারে।

    ৪. যে খাবারগুলো পরিহার করতে হবে: চিনিযুক্ত পানীয় ও রেড মিট: অতিরিক্ত মিষ্টি পানীয়, খাসির মাংস বা যেকোনো ধরনের রেড মিট এবং প্রক্রিয়াজাত মাংস (যেমন—সসেজ, বেকন, সালামি) কঠোরভাবে বর্জন করতে হবে।

    অস্বাস্থ্যকর ফ্যাট ও শস্য: বেশি নোনতা খাবার, পাম অয়েল, বনস্পতি ঘি-এর মতো ট্রান্স ফ্যাটযুক্ত খাবার কম খেতে হবে।

    পরিশোধিত শস্যের বিকল্প: ময়দা, সুজি ও সাদা ভাতের পরিবর্তে আটা, ব্রাউন রাইস, ওট্‌স, জোয়ার, বাজরা বা রাগি জাতীয় শস্য বেছে নিতে হবে।

    এই ডায়েট মেনে চললে বার্ধক্যের প্রাকৃতিক প্রক্রিয়া বজায় রেখেও জটিল রোগ থেকে দূরে থাকা সম্ভব বলে মনে করছেন বিজ্ঞানীরা।

  • কোষ্ঠকাঠিন্যের যত কারণ

    কোষ্ঠকাঠিন্যের যত কারণ

    কোষ্ঠকাঠিন্য বলতে মলত্যাগে অসুবিধা বোঝায়। চিকিৎসকদের ভাষায়, সপ্তাহে তিন বারের কম মল ত্যাগ করাকে কোষ্ঠকাঠিন্য বলা হয়ে থাকে। অন্যান্য লক্ষণীয় লক্ষণ হলো শক্ত মল, অপর্যাপ্ত মল, অসন্তোষজনক মল বা অসম্পূর্ণ মলত্যাগের অনুভূতি, মলের ওপর চাপ এবং চরম ক্ষেত্রে, ছোট বাচ্চাদের মল অপসারণের জন্য আঙ্গুল ব্যবহার করা হয়ে থাকে।

    হোমিওপ্যাথি কোষ্ঠকাঠিন্যের ক্ষেত্রে অত্যন্ত কার্যকরী। খাদ্যতালিকাগত এবং জীবনধারা ব্যবস্থাপনার সাথে হোমিওপ্যাথিক ওষুধ কঠিন মল, অসন্তোষজনক মল, অসম্পূর্ণ মলত্যাগের সংবেদন থেকে শুরু করে বিভিন্ন ধরনের কোষ্ঠকাঠিন্যে দুর্দান্তভাবে সমাধান দেয়। গ্যাস, পেট ফুলে যাওয়া, পেটে ব্যথা, মাথাব্যথা এবং বমি বমি ভাবের মতো যেকোনো লক্ষণ এই ওষুধে ভালো হয়। হোমিওপ্যাথিক ওষুধ সব বয়সের মানুষের কোষ্ঠকাঠিন্যের চিকিৎসার জন্য উপযুক্ত।

    হোমিওপ্যাথি মূল থেকে কোষ্ঠকাঠিন্যের চিকিৎসা করতে পারে। হোমিওপ্যাথি ওষুধ কোষ্ঠকাঠিন্যের ক্ষেত্রে অন্ত্রের চলাচলের উন্নতি করতে সাহায্য করে যা মন্থর। এগুলো মল সফ্টনার হিসেবেও কাজ করে এইভাবে মল পাস করার জন্য স্ট্রেনিং প্রতিরোধ করে এবং সহজ এবং মসৃণ মল পাসে সহায়তা করে।

    হোমিওপ্যাথি কোষ্ঠকাঠিন্যের ক্ষেত্রে প্রাকৃতিক, নিরাপদ চিকিৎসা প্রদানের জন্য সর্বোত্তম পছন্দ কারণ এটি কোনো রাসায়নিক এবং কৃত্রিম পদার্থ মুক্ত প্রাকৃতিক প্রতিকার ব্যবহার করে। হোমিওপ্যাথিক ওষুধ কোনও পরিস্থিতিতেই কোনও ধরণের পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে না। হোমিওপ্যাথি ধীরে ধীরে জোলাপের ওপর নির্ভরতা কমিয়ে দেবে।

    তীব্র এবং দীর্ঘস্থায়ী কোষ্ঠকাঠিন্যের ফলে যাদের পাইলস এবং মলদ্বারের ফাটা সৃষ্টি হয় তা নিয়ন্ত্রণে হোমিওপ্যাথি অত্যন্ত উপকারী।

    হোমিওপ্যাথি একটি উপসর্গ-ভিত্তিক বিজ্ঞান তাই কোষ্ঠকাঠিন্যের চিকিৎসার জন্য কোষ্ঠকাঠিন্যের প্রতিটি ক্ষেত্রে বিশেষ এবং স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য অনুযায়ী ওষুধ নির্বাচন করতে হবে। তাই হোমিওপ্যাথিক চিকিত্সক লক্ষণ বিশদভাবে অধ্যয়ন করবেন, গুরুত্বপূর্ণ লক্ষণ শনাক্ত করবেন এবং মূল্যায়ন করবেন। তারপরে কোষ্ঠকাঠিন্যের যে কোনও ক্ষেত্রে উপযুক্ত ওষুধ নির্বাচন করবেন।

    কোষ্ঠকাঠিন্যের কারণ এবং প্যাথোফিজিওলজি
    আমাদের কোলন (বৃহৎ অন্ত্র) ৩ থেকে ৫ ফুট লম্বা এবং এর প্রাচীর পেশি স্তর দ্বারা রেখাযুক্ত। কোলন ছোট অন্ত্র থেকে প্রাপ্ত বর্জ্য থেকে জল এবং লবণ শোষণ করে একটি কঠিন পদার্থের মল তৈরি করে, শরীর থেকে বের না হওয়া পর্যন্ত মল সঞ্চয় করে এবং কোলনে পেশি সংকোচনের ফলে মলকে মলদ্বারের দিকে চালিত করে যা শরীর থেকে বের করে দেয়। বেশ কিছু স্নায়ু এবং হরমোন কোলনের গতিশীলতা নিয়ন্ত্রণ করে। যখন মল মলদ্বারকে পূর্ণ করে এবং প্রসারিত করে, তখন অভ্যন্তরীণ মলদ্বারের স্ফিঙ্কটার শিথিল হয় এবং মলত্যাগের প্রয়োজন অনুভূত হয়। এটি মলদ্বারের পেশীর সংকোচন এবং বহিরাগত অ্যানাল স্ফিঙ্কটার এবং পিউবোরেক্টালিস পেশীর একযোগে শিথিলকরণ দ্বারা অনুসরণ করা হয় যা মলদ্বার খুলে দেয় এবং মলকে বের করে দেয়। কোলনের পেশী সংকোচন ধীর এবং মন্থর হলে কোষ্ঠকাঠিন্য ঘটতে পারে যা কোলনকে বর্জ্য থেকে জল শোষণ করতে আরও সময় দেয় যার ফলে শুষ্ক এবং শক্ত মল হয় যা বাইরে ঠেলে দেওয়া কঠিন।

    এছাড়াও, কোলন এবং মলদ্বারের সংকোচনের সংকেত দেয় এমন স্নায়ুতে সমস্যা হলে এবং ডিফেকশনের জন্য প্রয়োজনীয় পেশী নিয়ন্ত্রণ করে বা কোলন বা মলদ্বারে কিছু বাধা থাকলে কোষ্ঠকাঠিন্য দেখা দিতে পারে।

    কোষ্ঠকাঠিন্যের পেছনে পূর্বনির্ধারিত কারণ
    অনেক কারণ একজন ব্যক্তিকে কোষ্ঠকাঠিন্যের প্রবণতা দেয়। ফাইবার কম খাদ্য, অনিয়ন্ত্রিত জীবনধারা এবং অলস সময় কাঁটানো, তরল জাতীয় খাবার কম খাওয়া, বার্ধক্য জনিত কারণ, ক্যালসিয়াম/আয়রন সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ, ওষুধের অতিরিক্ত ব্যবহার (যেমন অ্যান্টিডিপ্রেসেন্টস, অ্যান্টিকনভালসেন্টস এবং ল্যাক্সেটিভস) এবং মানসিক চাপও কোষ্ঠকাঠিন্যের কারণ হয়ে থাকে।

    গর্ভাবস্থায় নারীদের মধ্যে এটি হরহামেশাই দেখা যায়। কোষ্ঠকাঠিন্যের সাথে যুক্ত মেডিকেল শর্তগুলি হলো ডায়াবেটিস মেলিটাস, মেরুদণ্ডের ক্ষত, হাইপোথাইরয়েডিজম (আন্ডারঅ্যাক্টিভ থাইরয়েড), বিষণ্নতা, এবং খিটখিটে অন্ত্রের সিন্ড্রোম (বৃহৎ অন্ত্রের একটি ব্যাধি যা কোষ্ঠকাঠিন্য বা ডায়রিয়া বা গ্যাস, ফোলাভাব এবং পেটের সাথে এইগুলির মধ্যে পরিবর্তন ঘটায়। বাধা)

    কোষ্ঠকাঠিন্যের সাথে অন্য কোন সম্পর্কিত উপসর্গ আছে কি?
    হ্যাঁ, বিভিন্ন উপসর্গ কোষ্ঠকাঠিন্য হতে পারে। এগুলো হরো পেটে গ্যাস, পেট ফুলে যাওয়া বা প্রসারিত হওয়া, পেটে ব্যথা, মাথাব্যথা এবং বমি বমি ভাব। কোষ্ঠকাঠিন্যের ফলে বা শক্ত মল ত্যাগের ফলে ফিসার/ পাইলসের কারণে মল যাওয়ার সময় রক্তপাত হতে পারে। অন্যান্য উপস্থিতি বৈশিষ্ট্যগুলোর মধ্যে রয়েছে মলত্যাগের সময় মলদ্বারে ব্যথা এবং জ্বলন্ত সংবেদন যা মল পাস করার পরেও অব্যাহত থাকতে পারে।

    কোষ্ঠকাঠিন্য নিয়ে প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী
    ১। দীর্ঘস্থায়ী কোষ্ঠকাঠিন্য কি জটিলতার দিকে পরিচালিত করে?

    হ্যাঁ, দীর্ঘস্থায়ী কোষ্ঠকাঠিন্যের ফলে পাইলস, পায়ুপথে ফাটল এবং রেকটাল প্রল্যাপস হতে পারে। পেটের হার্নিয়া (ইনগুইনাল হার্নিয়া/নাভির হার্নিয়া) দীর্ঘস্থায়ী কোষ্ঠকাঠিন্য থেকেও হতে পারে। পাইলস বলতে রেকটাল ক্যানেল বা মলদ্বারে ফোলা এবং প্রসারিত শিরা বোঝায়। মলদ্বারের ফিসার বলতে মলদ্বারের টিস্যু আস্তরণে ছিঁড়ে যাওয়াকে বোঝায়। রেকটাল প্রোল্যাপস বলতে মলদ্বার থেকে একটি অংশ বা পুরো মলদ্বারের প্রসারণকে বোঝায়। পেটের হার্নিয়া হলো পেটের প্রাচীর বা গহ্বরের মধ্য দিয়ে একটি অঙ্গের প্রসারণ যা সাধারণত এটি থাকে।

    ২। আমি রক্ত ​​​​সহ একটি কঠিন মল পাস, কারণ কি হতে পারে?

    দুটি অবস্থার দিকে রক্ত ​​বিন্দু সহ একটি শক্ত মল পাস করা – পায়ুপথে ফাটল বা পাইলস। নির্ণয় নিশ্চিত করতে দয়া করে একজন চিকিত্সকের সাথে পরামর্শ করুন।

    ৩। আমার ক্ষেত্রে, কোষ্ঠকাঠিন্যের সাথে প্রচুর গ্যাস এবং পেটে প্রসারণ হয়। তা কি নির্দেশ করে?

    কোষ্ঠকাঠিন্য সহ অত্যধিক গ্যাস এবং বিচ্ছুরিত পেট ইরিটেবল বাওয়েল সিনড্রোম (IBS) নির্দেশ করতে পারে যা অন্ত্রে কোনও রোগগত পরিবর্তন ছাড়াই একটি কার্যকরী অন্ত্রের ব্যাধি। ইরিটেবল বাওয়েল সিনড্রোমে, কোষ্ঠকাঠিন্য/ডায়রিয়া প্রাধান্য পেতে পারে বা বিকল্প হতে পারে। অন্যান্য উপসর্গগুলোর মধ্যে রয়েছে একটি ফোলা পেট, গ্যাস, পেটে ক্র্যাম্প এবং মলে শ্লেষ্মা। নিশ্চিতকরণের জন্য দয়া করে একজন চিকিত্সকের সাথে পরীক্ষা করুন।